Einem Fjord ähnlich staut sich die Saane zwischen Freiburg und Schiffenen zum Schiffenensee. Von der Grandfeybrücke, einem Eisenbahnviadukt zwischen Düdingen und Freiburg, geniesst man einen faszinierenden Ausblick auf dieses Staugewässer. Dieser Aussichtspunkt ist das Ziel der nachstehenden Velotour.
Startort ist Oberwangen. Der erste, leicht gewellte Tourabschnitt über Niederwangen und Oberbottigen erlaubt ein lockeres Einrollen. Nach dem Bahnübergang bei Riedbach fahren wir Richtung Rosshäusern und wählen nach rund 700 m die Mannenriedstrasse. Sie führt uns hinauf in den «Chlyne Forst» und zur Station Rosshäusern. Weiterhin leicht ansteigend erreichen wir das gleichnamige Dorf und über ein aussichtsreiches Hochplateau die idyllische Siedlung Süri. Beim Restaurant «Zum Zimmermann» geht’s links hinunter – vorbei am Weiler Thal – nach Laupen. Das malerische, Städtchen mit dem mittelalterlichen Schloss lohnt einen Zwischenhalt. Im Dorfzentrum queren wir das Bahngeleise Richtung Bösingen. Beim Kreisel wählen wir rechts die Industriestrasse und fahren hinüber in die weite Ebene entlang der Saane. Nach dem Weiler Lischera erwartet uns ein recht langer und happiger Aufstieg. Beim Schloss Vogelshus gönnen wir uns eine kurze Verschnaufpause und werfen einen Blick in den gepflegten Park. Vor Bundtels geht’s links Richtung Schmitten und nach der Autobahnüberführung rechts hinauf zum Weiler Galmis. Auf angenehmem Terrain gelangen wir ins Zentrum von Düdingen. Vor der Kirche folgen wir rechts dem Wegweiser Räsch/Ottisberg. Über diese beiden Weiler nähern wir uns allmählich dem Schiffenensee. Um ihn aus der Nähe zu betrachten, machen wir bei Balliswil auf einem ca. 400 langen Naturweg einen Abstecher zum Grandfey-Viadukt. Dieses imposante Bauwerk überspannt den Schiffenensee und gilt als eine der schönsten Eisenbahnbrücken der Schweiz. Unter ihrem Bahntrassee führt eine Fussgängerpassage hinüber zum Café Grandfey. Der Ausblick von der Brücke ist schlichtweg grandios. Wir kehren zum Weiler Balliswil zurück, queren die Passerelle über den Bahngeleisen und erreichen ständig ansteigend bei Kastels die Kantonalstrasse Freiburg – Bern. Wir folgen ihr über Mariahilf und Ried bis Berg. Dort biegen wir links ab, erklimmen den Hügel des Bager, fahren hinunter ins Dorf und zum Bahnhof Schmitten, passieren das Quartier Obermühletal und erreichen nach Wünnewil (nach der Abfahrt ausgangs Dorf links abbiegen!) die Anhöhe von Bagewil. Eine immer steiler werdende Abfahrt (16 %!) bringt uns hinunter nach Neuenegg. Für den knackigen Aufstieg zum Landstuhl gilt es nochmals seine Kräfte zu mobilisieren. Dem Ostrand des Forsts entlang lassen wir es gemächlich ausrollen. Bei Kilometer 54 führt uns die Strahlengasse rechts steil abwärts zurück nach Oberwangen.
